Rauchpeitschen vom Limpurger Rind

Rauchpeitschen sind Hartwürste aus Rindfleisch, die mehrfach geräuchert und getrocknet werden, damit sie ihr unverwechselbares Aroma entfalten. Die Wurst lässt sich super als „Hand-Snack“ unterwegs mit einem Weckle vespern, in kleine Rädchen auf ein Butterbrot legen oder es gibt auch experimentierfreudige Griller, die uns von ihrer unvergesslichen Erfahrung einer gegrillten Rauchpeitsche berichtet haben.