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Fleisch vom Limpurger Weideochsen – Erster Schlachttermin dieser Saison

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Unsere Jungs und Mädels genießen die letzten Wochen auf der Weide bevor es anschließend zurück in den Stall geht. Damit beginnt auch die neue Schlachtsaison. Für Liebhaber unseres Ochsenfleisches besteht Ende September die Möglichkeit, sich ein Fleischpaket zu sichern. Abholung in KW 39, genauer Termin bei Bestellung. Vorankündigung: Für Färsen-Fans besteht Anfang Oktober zudem die […]

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Slow Food-Mitglied

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Wir sind schon seit einiger Zeit großer Fan der Slow Food-Initiative und teilen viele Vorstellungen und Werte der Organisation. Bereits im letzten Jahr hatten wir gemeinsame Veranstaltungen (Menü-Abend im Bäckerhaus in Roßwälden, Archemarkt im Freilichtmuseum Beuren) und nun sind wir auch endlich Mitglied und Teil des Slow Food Conviviums Stuttgart https://slowfood-stuttgart.de! Wir freuen uns auf […]

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Neues Zuhause gesucht… und gefunden!

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Update: Alle vier haben ein tolles neues Zuhause gefunden! 🙂 Aus einer Notlage heraus sind diese Mini Shettys bei uns gelandet. Da wir sie leider nicht alle behalten können, suchen wir nun ein neues Zuhause für die Vier. Sie haben bei uns einen „Komplettservice“ (Hufe, Fell, Zähne) bekommen und sind nun bereit für neue Aufgaben […]

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Sommerfreizeit 2020

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Der Termin für die diesjährige Sommerfreizeit steht fest: 30.07.-01.08.2020! Weitere Infos folgen 🙂 Anmeldungen werden bereits telefonisch (0151-22138503) oder per Mail (julia@herzogenau.de) angenommen.

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Dry aged Stücke vom Rinder-Rücken

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Zum Abschluss der Grillsaison nochmal ein Highlight: Unser 4 Wochen lang (am Knochen) gereiftes Dry Aged Beef vom Weiderind (Roastbeef am Knochen oder ohne). Erhältlich ab sofort auch in kleineren Mengen und in unterschiedlichen Stärken – vom 300 gr Roastbeef bis hin zum 700 Gramm Club Steak (ca. 5-6 cm dick). Bestellung unter bestellung@herzogenau.de

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Arche Markt im Freilichtmuseum Beuren – wir sind dabei!

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Am kommenden Sontag, den 22. September 2019, findet von 11:00 bis 14:00 Uhr der 14. Arche Markt im Freilichtmuseum Beuren statt unter dem Motto „Essen, was man retten will“. Neben vielen anderen Attraktionen und Ausstellern sind wir mit einem Stand vertreten und informieren über die Limpurger Rinder und deren Vorzüge hinsichtlich der Fleischqualität. Wir freuen […]

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Willkommen Lilly!

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Am vergangenen Donnerstag hat die kleine Lilly das Licht der Welt erblickt – genauer gesagt: das Licht des Mondes, denn die Lilly wurde mitten in der Nacht geboren. Der erfahrenen Mama Lotti sei Dank!