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Wir mögen es bunt!

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Dieses Bild zeigt die ganze „Farbpalette“ der Limpurger Rinder und unser breites Zuchtspektrum: von hell-gelb bis hin zu rot-braun tragen unsere Tiere unterschiedliche Fellfarben – uns gefällt´s 🙂

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Fleisch vom Limpurger Weideochsen – Erster Schlachttermin dieser Saison

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Unsere Jungs und Mädels genießen die letzten Wochen auf der Weide bevor es anschließend zurück in den Stall geht. Damit beginnt auch die neue Schlachtsaison.

Abhängen auf dem Butzenberg – Muuh!

Für Liebhaber unseres Ochsenfleisches besteht Ende September die Möglichkeit, sich ein Fleischpaket zu sichern. Abholung in KW 39, genauer Termin bei Bestellung.

Vorankündigung: Für Färsen-Fans besteht Anfang Oktober zudem die Möglichkeit, sich eine Kiste Fleisch vom Limpurger Weiderind zu reservieren.

Bestellung wie üblich bei Mareike per Mail (mareike@herzogenau.de).

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Slow Food-Mitglied

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Wir sind schon seit einiger Zeit großer Fan der Slow Food-Initiative und teilen viele Vorstellungen und Werte der Organisation. Bereits im letzten Jahr hatten wir gemeinsame Veranstaltungen (Menü-Abend im Bäckerhaus in Roßwälden, Archemarkt im Freilichtmuseum Beuren) und nun sind wir auch endlich Mitglied und Teil des Slow Food Conviviums Stuttgart https://slowfood-stuttgart.de!

Wir freuen uns auf viele weitere gemeinsame Veranstaltungen!

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Neues Zuhause gesucht… und gefunden!

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Update: Alle vier haben ein tolles neues Zuhause gefunden! 🙂

Aus einer Notlage heraus sind diese Mini Shettys bei uns gelandet. Da wir sie leider nicht alle behalten können, suchen wir nun ein neues Zuhause für die Vier. Sie haben bei uns einen „Komplettservice“ (Hufe, Fell, Zähne) bekommen und sind nun bereit für neue Aufgaben 🙂

Bei ernsthaftem Interesse gerne bei uns melden für mehr Infos! (mareike@herzogenau.de)

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Vorankündigung Fleischverkauf

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Unser nächster Schlachttermin steht fest, daher haben wir Ende März 2020 wieder Fleisch vom Limpurger Weiderind (in 10 kg-Kisten) abzugeben.

Zubereitungsbeispiel vom begeisterten Andreas R. (Ein <3-liches Dankeschön an dieser Stelle!!)

Bestellungen wie immer per Mail an mareike@herzogenau.de.

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Sommerfreizeit 2020

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Der Termin für die diesjährige Sommerfreizeit steht fest: 30.07.-01.08.2020! Weitere Infos folgen 🙂

Anmeldungen werden bereits telefonisch (0151-22138503) oder per Mail (julia@herzogenau.de) angenommen.

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Dry aged Stücke vom Rinder-Rücken

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Zum Abschluss der Grillsaison nochmal ein Highlight: Unser 4 Wochen lang (am Knochen) gereiftes Dry Aged Beef vom Weiderind (Roastbeef am Knochen oder ohne).

4 Wochen lang gereiftes Dry Aged Beef vom Weiderind

Erhältlich ab sofort auch in kleineren Mengen und in unterschiedlichen Stärken – vom 300 gr Roastbeef bis hin zum 700 Gramm Club Steak (ca. 5-6 cm dick). Bestellung unter bestellung@herzogenau.de

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Arche Markt im Freilichtmuseum Beuren – wir sind dabei!

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Am kommenden Sontag, den 22. September 2019, findet von 11:00 bis 14:00 Uhr der 14. Arche Markt im Freilichtmuseum Beuren statt unter dem Motto „Essen, was man retten will“.

Neben vielen anderen Attraktionen und Ausstellern sind wir mit einem Stand vertreten und informieren über die Limpurger Rinder und deren Vorzüge hinsichtlich der Fleischqualität.

Wir freuen uns auf viele Besucher und interessante Gespräche